Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet SauvignonVinificação: Vindima manual. Selecção da uva em mesa de escolha. Fermentação: em cubas de inox a 25ºC. Maceração: de 2 semanas.Envelhecimento: 6 meses em cuba inox e 6 meses em garrafa. Longevidade prevista: 5 anosAnálise Sumária:
- álcool – 13,8%
- acidez total - 4,8g/L
- pH - 3,80
- acidez volátil - 0,72g/L
- SO2 livre - 30mg/L
- SO2 total - 102mg/L
Prova Organoléptica: Cor rubi. Aroma a fruto maduro, boa complexidade. Paladar suave, estrutura mediana e final com boa persistência.
Preço para embalagem de 3 Garrafas de 1,5l cada.
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