Castas: Aragonez, Alicante Bouchet, Syrah, Cabernet SauvignonVinificação: Vindima manual. Selecção da uva em mesa de escolha. Fermentação em cubas de inox a 25ºC. Maceração de 2 semanas.Envelhecimento: 6 meses em cuba inox e 6 meses em garrafa. Longevidade prevista: 5 anosAnálise Sumária:
- álcool – 14%
- acidez total - 6,3g/L
- pH - 3,93
- acidez volátil - 0,84g/L
- SO2 livre - 30mg/L
- SO2 total - 92mg/L
Prova Organoléptica: Cor rubi. Aroma a fruto maduro, boa complexidade. Paladar suave, estrutura mediana e final com boa persistência.
Preço para embalagem de 6 Garrafas de 0,75l cada.
Descarregue aqui a ficha técnica
